Urmeneta Chardonnay
Proefnotitie
Een fruit gedreven wijn van sappige perzik en tropische fruittonen met lichte frisse zuren die voor een mooie balans zorgen. In de smaak zacht en fruitig, met een mooie balans tussen frisheid en rondheid.Specificaties
| Wijnhuis | Urmeneta |
| Land van herkomst | Chili |
| Streek | Central Valley |
| Sluiting | Schroefdop |
| Druif |
chardonnay (100 %) |
| Categorie |
Witte wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Rijp fruit, romig en subtiele tonen van perzik en tropisch fruit.
Vinificatie:
Bij aankomst in de wijnmakerij worden de druiven ontsteelt en tot een periode van 4 tot 6 uur in het sap geweekt om hun aromatische expressie te versterken. Daarna wordt het sap 15 dagen lang in contact met eikenhout gefermenteerd bij een temperatuur van maximaal 15 °C om de typische aroma's van het druivenras te behouden.
Wijn spijs:
Deze wijn is ideaal bij kip-, varkensvlees- en pastagerechten.
Achtergrondinformatie:
De ontdekkingsreiziger en visionair José Tomás Urmeneta, zag in 1860 het grote potentieel van vruchtbaarheid in de Chileense bodem. Geïnspireerd door dit inzicht bracht hij de meest vooraanstaande Franse druivensoorten naar Chili wat heeft geleid tot het ontstaan van Viña Urmeneta. Letterlijk vertaald betekent Urmeneta toekomst en bij het wijnhuis URMENETA draait alles om respect voor de natuur. Ze maken wijn met zorg voor mens en landschap en communiceren die visie bewust. Met meer dan 160 jaar ervaring in het maken van Chileense wijn, zijn ze nu de toonaangevende Chileense wijnproducent en één van de grootste wijnbedrijven van Zuid-Amerika. Het bedrijf ontstond uit de samenwerking tussen gerenommeerde wijnhuizen en combineert eeuwenoude wijntraditie met moderne wijntechnieken. Het wijnhuis beheert wijngaarden in verschillende belangrijke wijnregio’s van Chili en staat bekend om zijn focus op kwaliteit, duurzaamheid en innovatie.
)
)
)
)