Domaine Vrignaud Petit Chablis
Proefnotitie
Uitermate frisse wijn met veel sappig citrus fruit en tonen van appels en peren. De smaak is verbluffend mooi met natuurlijke aroma’s van wit en geel fruit en een zacht mondgevoel. De ragfijne zuren zorgen voor een verfrissende afdronk.Specificaties
| Wijnhuis | Domaine Vrignaud |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Streek | Bourgogne |
| Sluiting | Kurk |
| Druif |
chardonnay (100 %) |
| Categorieën |
Biowine Witte wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Zacht, appel, peer
Vinificatie:
De druiven hebben gerijpt op bodems van kalk klei. De fermentatie vindt plaats in INOX tanks, waarna de wijn een maloc gisting op INOX tank ondergaat en enkele maanden rijpt op fles.
Wijn spijs:
Forel, tong, griet, groene salades en asperges.
Awards:
15 pnt – Perswijn. “Geurig, peer, meloen, rijpe appel. Opwekkend en sappig, fijne zuren.”
Achtergrondinformatie:
AOP Petit Chablis is een appellatie in de buitenste regionen van de Chablis streek De wijnen zijn iets lichter van karakter en vroeger op dronk dan de AOP Chablis.
Domaine Vrignaud is een familiebedrijf en waar Guillaume de 5de generatie wijnmaker is. Het domein omvat 10ha wijngaarden in de Chablis, de meest noordelijke appellatie van Bourgogne. De wijnen worden gemaakt van chardonnay zoals de meeste witte wijnen in Bourgogne. Alle wijngaarden worden via de biologische methode bewerkt.
)
)