Shottesbrooke Single Vineyard Chardonnay

Proefnotitie

Goud geel in het glas met aroma’s van citrus, tropisch fruit en eikenhout. Zet vol in met een romige smaak en ronde afdronk.

Specificaties

Wijnhuis Shottesbrooke
Land van herkomst Australië
Streek Mc Laren Vale
Sluiting Schroefdop
Druif chardonnay (100 %)
Categorie Witte wijn
PDF Download PDF

Smaakprofiel:

Tropisch fruit, eikenhout, romig

Vinificatie:

De druiven worden in de nachtelijke koelte geplukt om frisheid te behouden. Vervolgens worden ze gekoeld, geperst en vergist. Daarna ondergaat een deel van de wijn de malolactische fermentatie. Dan ondergaat de wijn een houtrijping van 9 maanden op Frans eikenhouten fusten.

Wijn spijs:

Vette vis, romige gerechten, pasta’s en risotto

Awards:

-

Achtergrondinformatie:

Familiebedrijf Shottesbrooke ontleent haar naam aan een landgoed in Berkshire in Engeland waar de grootvader van oprichter Hamish Maguire predikant was. In 1981 kocht Hamish een stuk grond in de bergen van Fleurie Peninsula om zijn eerste wijngaard te realiseren en zijn label “Shottesbrooke” te lanceren. Vandaag de dag is Shottesbrooke een trotse wijnmakerij die zich richt op het produceren van hoge kwaliteit wijnen.


Meer van Shottesbrooke