La Scolca Gavi dei Gavi D’Antan

Proefnotitie

Licht geel van kleur met intense aroma’s van citrus, peer en bloemen. Rijk van smaak met tonen van toast en walnoot.

Specificaties

Wijnhuis La Scolca
Artikelnummer 167006
Land van herkomst Italië
Streek Piemonte
Sluiting Kurk
Druif cortese (100 %)
Categorie Witte wijn
PDF Download PDF

Smaakprofiel:

Citrus, peer, toast

Vinificatie:

Na de handmatige oogst vindt de temperatuur gecontroleerde vinificatie plaats. Daarna rijpt de wijn voor 120 maanden “Sur Lie” op RVS.

Wijn spijs:

Aperitief, garnalen, sushi, tonijntartaar en zachte kazen

Awards:

-

Achtergrondinformatie:

De naam La Scolca stamt af van de naam “Sfurca” wat uitkijkpunt betekent. In het verleden stond er dan ook een boerderij op het land van La Scolca die als uitkijkpost diende. De naam La Scolca staat wereldwijd synoniem voor Gavi, een superieure droge witte wijn uit Piemonte. In de periode 1917-1919 komt het landgoed in het bezit van de familie Soldati. La Scolca is het oudste wijnbedrijf in de regio die nog steeds geleid wordt door één en dezelfde familie. De wijnen van La Scolca worden internationaal geroemd door vele sterren en de Gavi dei Gavi “Black Label” is zelfs de huiswijn van Queen Elizabeth.


Meer van La Scolca