Dea del Mare Rosso
Proefnotitie
Robijnrood van kleur. De neus presenteert een complex boeket van rode kersen, zwarte kersen en bloedsinaasappelen, dat zich ontwikkelt tot viooltjes. De smaak is volfruitig met elegante tannines.Specificaties
| Wijnhuis | Dea del Mare |
| Land van herkomst | Italië |
| Sluiting | Schroefdop |
| Druiven |
merlot (70 %) cabernet sauvignon (30 %) |
| Categorie |
Rode wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Fruitig, kersen, zwarte kersen
Vinificatie:
Nadat de steeltjes van de druiven zijn verwijderd worden de druiven zachtjes geperst. Vervolgens vindt de alcoholische vergisting plaats op rvs tanks rond 18 graden voor 3 weken. Hierna vindt geen malolactische vergisting plaats om de frisse zuren te behouden, dan is de wijn klaar voor de fles.
Wijn spijs:
Ideaal als pasta, lasagna of een lichte risotto.
Awards:
-
Achtergrondinformatie:
-
)