Borgogno Grappa di Barolo

Proefnotitie

Strogeel van kleur met aroma’s van exotisch fruit, amandel en marsepein.

Specificaties

Wijnhuis Borgogno | Slow Wine
Land van herkomst Italië
Streek Piemonte
Sluiting Kurk
Druif nebbiolo (100 %)
Categorieën Slow Wine
Grappa
PDF Download PDF

Smaakprofiel:

Exotisch fruit, amandel, marsepein

Vinificatie:

De druivenschillen en pitten die na het persen zijn overgebleven hebben nog een tweede functie, namelijk het maken van grappa. Deze resten bevatten nog suikers en kunnen hierdoor worden vergist. Na de vergisting wordt het gedistilleerd naar een alcohol percentage van 40%.

Wijn spijs:

Perfect voor na een maaltijd

Awards:

-

Achtergrondinformatie:

Borgogno is één van de allereerste en waarschijnlijk alleroudste wijnmakerijen in Piemonte. Het Italiaanse wijnhuis bestaat sinds 1761 en gelooft sterk in de klassieke en traditionele filosofie.


Meer van Borgogno | Slow Wine