Shottesbrooke Estate Series Merlot

Proefnotitie

Robijn rood van kleur. Intense aroma’s van bessen, rode kersen en subtiel eiken. Tonen van pruimen in de smaak met een zachte
afdronk.

Specificaties

Wijnhuis Shottesbrooke
Land van herkomst Australië
Streek Mc Laren Vale
Sluiting Schroefdop
Druif merlot (100 %)
Categorie Rode wijn
PDF Download PDF

Smaakprofiel:

Bessen, rode kersen, eiken

Vinificatie:

Na de fermentatie met natuurlijke gisten vindt 11 maanden houtrijping plaats. Dit gebeurt op 3 tot 4 jaar oude fusten.

Wijn spijs:

Rood, gegrild vlees en pasta’s

Awards:

“McLaren Vale. Vlak bij Adelaide, aan de kust. Tekent voor compact, veelal niet te zoet rood. Shottesbrooke maakt er zelfs een fris-pepermuntige blend van grenache, shiraz en mataro (zie hiervoor). En ook deze Merlot is bepaald niet zwaar op de hand. Slaat ook dat eucalyptustoetsje aan. En serveert verder niet te rijpe pruimen, donkere kersen en wat verse laurier”,
Harold Hamersma in DGH 2018, beoordeeld met een 8,5.

Achtergrondinformatie:

Familiebedrijf Shottesbrooke ontleent haar naam aan een landgoed in Berkshire in Engeland waar de grootvader van oprichter Hamish Maguire predikant was. In 1981 kocht Hamish een stuk grond in de bergen van Fleurie Peninsula om zijn eerste wijngaard te realiseren en zijn label “Shottesbrooke” te lanceren. Vandaag de dag is Shottesbrooke een trotse wijnmakerij die zich richt op het produceren van hoge kwaliteit wijnen.


Meer van Shottesbrooke