Shottesbrooke Regional Series Chardonnay

Proefnotitie

Strogeel van kleur met aroma’s van meloen, perzik en bloemen. Zet zacht en vol in met een ronde afdronk en een hint van vanille.

Specificaties

Wijnhuis Shottesbrooke
Land van herkomst Australië
Streek Mc Laren Vale
Sluiting Schroefdop
Druif chardonnay (100 %)
Categorie Witte wijn
PDF Download PDF

Smaakprofiel:

Meloen, perzik, bloemen

Vinificatie:

Na de persing wordt het druivensap eerst gefiltreerd om vervolgens te vergisten op rvs-tanks. Na de vergisting rijpt de wijn voor 9 maanden sur lie in houten fusten van 2 en 3 jaar oud. Dit zorgt voor de ontwikkeling van aroma’s en body.

Wijn spijs:

Aperitief, gegrilde kip, witte vissoorten met rijke sauzen, pasta’s op basis van room en gerookte zalm

Awards:

-

Achtergrondinformatie:

Familiebedrijf Shottesbrooke ontleent haar naam aan een landgoed in Berkshire in Engeland waar de grootvader van oprichter Hamish Maguire predikant was. In 1981 kocht Hamish een stuk grond in de bergen van Fleurie Peninsula om zijn eerste wijngaard te realiseren en zijn label “Shottesbrooke” te lanceren. Vandaag de dag is Shottesbrooke een trotse wijnmakerij die zich richt op het produceren van hoge kwaliteit wijnen. Deze Regional serie is gemaakt van de beste druivenrassen uit Zuidoost Australië.


Meer van Shottesbrooke