Maison Pierre Ponnelle

Pierre Ponnelle (1847) was een van de grote wijnfiguren in de Bourgogne van de negentiende eeuw. Niet alleen was hij zeer succesvol als wijnproducent, hij zal met name herinnerd worden door zijn bijdrage aan de vooruitgang van de kennis van de oenologie. Ponnelle start in 1875 zijn eigen wijnbedrijf Maison Pierre Ponnelle in Beaune. In 1890 verkrijgt hij de oude abdij van Saint Martin de l’Aigue in Beaune, gesticht in 377 door Saint Martin. In het begin van de twintigste eeuw wordt hij opgevolgd door zijn zoon Lazare Ponnelle die het familiebedrijf voortzet. Nu, ruim 125 jaar later, wordt nog steeds de oude Bourgondische traditie in ere gehouden, weliswaar met behulp van de meest geavanceerde technieken. Niet voor niets is het moto van het bedrijf “Respiciamus atque Propiciamus”, wat vrij vertaald betekent “wij gaan de toekomst tegemoet met de kracht en kennis die wij hebben opgedaan uit het verleden”.

Pierre Ponnelle is verkrijgbaar in Chardonnay, Pinot Noir, Meursault, Fleurie, Rully Blanc, Chablis, en Chablis 1er Cru.

Maison Pierre Ponnelle