Gastro Gin

Proefnotitie

GastroGin heeft een boeket samengesteld van 4 soorten botanicals die harmonisch op elkaar aansluiten. Een perfecte gastronomische mix van kruiden, bessen, specerijen en wortels om deze ideale gin te vervaardigen. Zo bestaat de gin uit jeneverbessen, zoethout, engelwortel, karwij, kardemom, venkelbloem en venkelzaad.

Specificaties

Producent Gastro Gin
Artikelnummer 188001
Land van herkomst Nederland
Streek Schiedam
Categorie Gin
PDF Download PDF

Smaakprofiel:

Citrus: Grapefruit, Amalfi citroen, verveine en Portugese sinaasappels.
Venkel: Venkelzaadjes, venkelbloesem.
Pepers: 5 exotische peper soorten die uit de hele wereld worden gehaald.
Exclusieve Sichuan: Naar de smaakvolle Jamaica Pimienteo, Madagascar Voatsiperifery en Maleisische Sarawak en natuurlijk een Long Pepper.

De citrussmaak komt direct bij het proeven, gevolgd door peper. De nasmaak geeft je een volle venkel sensatie

Achtergrondinformatie:

Gastro Gin is ontwikkeld in samenwerking met Michelin-chefs en meesterdistilleerder John de Lange van Distilleerderij Onder de Boompjes. Samen zochten zij naar de beste ingrediƫnten die een gin goedmaken, maar niet zomaar een gin. Naast dat een Gin moet smaken, moest deze Gin vooral boeien en dat is gelukt. In dit geval hebben zij ervoor gezorgd om de gin op te bouwen op basis van typische Gin botanicals. De Gastro Gin is verrijkt met venkel, citrus en een gewaagde mix van 5 pepers.